【DAIGOも台所】鱈のみぞれあんかけのレシピ【12月21日】

Directions

• 鱈に塩、黒こしょうをし、薄く小麦粉をつける。
• 大根をすりおろしてザルで適度に水分をきる。
  青ねぎは斜め薄切りにし、柚子の皮はせん切りにする。
• フライパンに油適量を熱し、たらの両面に中火で焼き色をつけ、器に盛る。
• ③のフライパンにみぞれあんのだし、みりん、しょうゆを入れ、火にかける。
  煮立ったらなめこを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、大根おろしを加える。
• ④をたらの上からかけ、青ねぎ、柚子の皮を散らして完成。