【DAIGOも台所】シェパーズパイのレシピ 山本ゆり【12月23日】

12月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、シェパーズパイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】シェパーズパイのレシピ 山本ゆり【12月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

314

kcal

DAIGOも台所のシェパーズパイのレシピ。

Ingredients

  • 合いびき肉 300g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 小麦粉 大さじ1

  • トマトの水煮(カットタイプ) 200g

  • 砂糖 大さじ1

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • ウスターソース 大さじ1

  • 顆粒コンソメの素 小さじ2

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 適量

  • 溶き卵 適量

  • マッシュポテト
  • じゃがいも 3個(360g)

  • ピザ用チーズ 大さじ3

  • 牛乳 大さじ3

  • 水 大さじ3

  • 塩 小さじ1/2

Directions

  • じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ラップに包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  • フライパンを熱し、合いびき肉と玉ねぎを中火で炒める。
    塩、こしょうをして小麦粉を入れてからめ、トマトの水煮、砂糖、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメの素、おろしにんにくを入れて混ぜ、耐熱容器に移す。
  • ①のじゃがいもを裏返し、600Wの電子レンジで更に2分ほど加熱し、やわらかくなるまで加熱する。
  • ①のじゃがいもをラップごと冷水につけ、粗熱が取れたら皮をむいてつぶす。
    マッシュポテトのピザ用チーズ、牛乳、水、塩を混ぜる。
  • ②の上に④をのせて広げ、溶き卵を塗り、フォークで筋をつけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで8~10分焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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