【DAIGOも台所】キャベツとちくわの梅風味のレシピ【12月26日】

12月26日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、キャベツとちくわの梅風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】キャベツとちくわの梅風味のレシピ【12月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

307

kcal

DAIGOも台所のキャベツとちくわの梅風味のレシピ。

Ingredients

  • キャベツ 300g

  • ちくわ 4本

  • ピーマン 2個

  • いりごま(白) 大さじ1

  • かつお節 5g

  • 油 適量

  • 梅だれ
  • 梅干し 2個

  • 酒 50ml

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • キャベツは芯を切り取って4cm角に切り、切り取った芯はそぎ切りにする。
    ちくわは4mm幅の斜め切りにし、ピーマンは縦半分に切って3mm幅に切る。
  • 梅だれの梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、ボウルに入れ、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜる。
  • フライパンに油適量を熱し、キャベツを強火で軽く炒め、ちくわ、ピーマンを加えて炒める。
    しんなりしたら、フライパンの底をぬれ布巾に当てて粗熱を取り、②を加えて強火で手早く炒め合わせる。
  • ③の火を止め、かつお節を加えて手早く混ぜ、器に盛り、いりごまを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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