【DAIGOも台所】焼き大根のごま煮のレシピ【12月26日】

12月26日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、焼き大根のごま煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【DAIGOも台所】焼き大根のごま煮のレシピ【12月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

DAIGOも台所の焼き大根のごま煮のレシピ。

Ingredients

  • 大根 200g

  • 手羽中(半分に切ったもの) 12本

  • なす 1本

  • 青ねぎ(小口切り) 1本

  • すりごま 大さじ2

  • 水溶き片栗粉 大さじ1

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • 油 適量

  • 煮汁
  • 水 600ml

  • みりん 大さじ3と1/3

  • しょうゆ 大さじ2と2/3

Directions

  • 大根は1cm厚さの半月切りにし、厚みの半分まで切り込みを1ヶ所入れる。
    なすは縦に4等分に切って、半分に切る。
  • 手羽中は塩、黒こしょうをふる。
  • フライパンに油適量を熱して大根、手羽中を中火で焼き、焼き色がついたらなすを加えて炒める。
    煮汁の水、みりん、しょうゆを加えて煮立て、落とし蓋をして10分煮る。
  • ③に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、強火にしてすりごまを加える。
    器に盛り、青ねぎの小口切りを散らして完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。