【DAIGOも台所】鶏とかぶのうま煮のレシピ【1月4日】

1月4日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鶏とかぶのうま煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏とかぶのうま煮のレシピ【1月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

386

kcal

DAIGOも台所の鶏とかぶのうま煮のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • かぶ(葉つき) 2個(300g)

  • 長ねぎ 1/2本

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 油 適量

  • 煮汁
  • だし 300ml

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 薄口しょうゆ 大さじ1と2/3

Directions

  • 鶏もも肉は筋を切って2cm角に切り、塩、こしょうをする。
  • かぶは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、葉は2cm長さに切って茎と葉先に分け、長ねぎは3cm長さの白髪ねぎにする。
  • フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で白っぽくなるまで炒める。
    かぶを加えて透明感が出るまで炒め、かぶの茎を加えて更に炒める。
    煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを入れ、中火で10分煮る。
  • ③にかぶの葉先を加えて器に盛り、白髪ねぎをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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