【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライスのレシピ 山本ゆり【1月6日】

1月6日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、ビーフシチューオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライスのレシピ 山本ゆり【1月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

898

kcal

DAIGOも台所のビーフシチューオムライスのレシピ。

Ingredients

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • しめじ 50g

  • 牛こま切れ肉 100g

  • ビーフシチューのルウ 2片(約40g)

  • 水 300ml

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • ご飯 400g

  • バター 20g

  • おろしにんにく 小さじ1/2(チューブの場合4cm)

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 卵 4個

  • 牛乳 大さじ4

  • サラダ油 小さじ4

  • ドライパセリ 適量

Directions

  • 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、しめじはほぐし、大きめの耐熱ボウルに入れる。
    牛肉、ビーフシチューのルウ、水を加えて両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで14分加熱する。
  • フライパンにバターを入れて中火にかけ、ご飯、おろしにんにくを加えて炒め、塩、こしょうをして取り出す。
  • 卵に牛乳、塩を加えて溶きほぐす。
  • 1人分ずつ作る。
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら火を止める。
    ②を縦長に置き、周りの生地をたたみながら全体をフライパンの左端に寄せ、フチを利用して形を整え、器に盛る。
  • ①を取り出してよく混ぜ、トマトケチャップを加えて混ぜ、④にかけて、パセリを振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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