【DAIGOも台所】ベーコンと春菊の炒めもののレシピ【1月11日】

1月11日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ベーコンと春菊の炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ベーコンと春菊の炒めもののレシピ【1月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

277

kcal

DAIGOも台所のベーコンと春菊の炒めもののレシピ。

Ingredients

  • 春菊 300g

  • 長ねぎ 1/2本

  • にんにく 1片

  • ベーコン(かたまり) 80g

  • サラダ油 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 水 大さじ2

  • ごま油 小さじ1/2

  • 春菊の下ゆで
  • 水 300ml

  • 塩 小さじ1と1/2

  • 砂糖 小さじ1/2

Directions

  • 春菊は8cm長さに切って洗い、長ねぎは縦半分に切って斜め2cm幅に切る。
    にんにくは薄切りにし、ベーコンは7mm角の棒状に切る。
  • 鍋に春菊の下ゆでの水、塩、砂糖を入れて沸かし、春菊をサッとゆでてザルに上げて水気を切る。
  • フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める。
    薄く色づいたらベーコンを加えて炒め、長ねぎを入れてしんなりしたら、しょうゆ、酒を加えて香りを出し、強火にして分量の水を加えて煮立てる。
  • ③に春菊を入れてほぐして炒め合わせる。
  • ごま油を加えて器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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