【DAIGOも台所】ジンジャーミート・スパゲッティのレシピ ダイゴ【3月28日】

3月28日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ジンジャーミート・スパゲッティの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ジンジャーミート・スパゲッティのレシピ ダイゴ【3月28日】

【DAIGOも台所】ジンジャーミート・スパゲッティのレシピ ダイゴ【3月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

615

kcal

DAIGOも台所のジンジャーミート・スパゲッティのレシピ。

Ingredients

  • 牛ひき肉 100g

  • スパゲッティ 160g

  • 鶏肝の甘辛煮 30g

  • しょうが 40g

  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g

  • にんじん(みじん切り) 20g

  • 小麦粉 小さじ2

  • トマトの水煮(カットタイプ) 120g

  • ブイヨン 200ml

  • 塩 小さじ2/3

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • しょうがは皮をむいて3mm角に切る。
  • フライパンにバージンオリーブ油大さじ2/3を熱し、牛ひき肉に塩、こしょうをして強火で炒め、鶏肝の甘辛煮を加えてほぐし、取り出す。
  • ②のフライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、しょうが、玉ねぎとにんじんのみじん切りを加え、中火で2分炒める。
  • ③に②を戻し入れ、小麦粉を加えて中火で炒め、トマトの水煮、ブイヨン、分量の塩を加えて弱火で10分煮る。
  • 熱湯に湯の量の約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。
  • ④にスパゲッティを加えて中火で和え、ゆで汁を加えて水分を調節し、火を止めてパルメザンチーズを加えて和える。
    味を調え、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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