4月10日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、蒸し卵のトマト風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】蒸し卵のトマト風味のレシピ ダイゴ【4月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
301
kcalDAIGOも台所の蒸し卵のトマト風味のレシピ。
Ingredients
卵 4個
ソーセージ 2本
パプリカ（黄） 20g
白ワイン 大さじ1
トマトの水煮（カットタイプ） 100ml
塩 小さじ1/3
パセリ（みじん切り） 小さじ1
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
Directions
- ソーセージは5mm幅に切り、パプリカは1cm角に切る。
- 器2個にバージンオリーブ油を塗る。
- フライパンに分量のバージンオリーブ油の半量を中火で熱し、ソーセージを炒める。
パプリカを加えて炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトの水煮、分量の塩、こしょうを加えて中火で1分煮て、パセリのみじん切りを加える。 - 器に③を入れ、卵を2個ずつ割り入れて塩、こしょうをする。
残りのバージンオリーブ油をかけ、蒸気の上がった蒸し器で、強火で6～7分蒸したら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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