【DAIGOも台所】もやしと高菜の焼きそばのレシピ ダイゴ【4月17日】

4月17日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、もやしと高菜の焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】もやしと高菜の焼きそばのレシピ ダイゴ【4月17日】

【DAIGOも台所】もやしと高菜の焼きそばのレシピ ダイゴ【4月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

526

kcal

DAIGOも台所のもやしと高菜の焼きそばのレシピ。

Ingredients

  • もやし(太もやし) 300g

  • 中華麺(焼きそば用) 2玉

  • 高菜漬け 50g

  • ロースハム 4枚

  • 油 大さじ1

  • にんにく(みじん切り) 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • 合わせ調味料
  • 紹興酒 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • こしょう 適量

  • 塩 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 水 大さじ1

Directions

  • もやしは洗って水気をきり、高菜漬けは2mm幅に切り、ロースハムは2mm幅に切る。
  • 合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、こしょう、塩、砂糖、水を合わせる。
  • 鍋に分量の油を熱して中華麺を中火で焼き色をつけ、裏返して軽く焼いてほぐし、高菜漬け、にんにくのみじん切りを加えて炒め、もやしを加えて中火で火を通し、強火にしてロースハムをサッと炒める。
  • ③に②を半量ずつ加えて手早く混ぜながら炒め、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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