4月18日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、なすとトマトの肉そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】なすとトマトの肉そぼろのレシピ ダイゴ【4月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
339
kcalDAIGOも台所のなすとトマトの肉そぼろのレシピ。
Ingredients
なす 2本
ミニトマト 8個
豚ひき肉 100g
青じそ 5枚
酒 大さじ2
みりん 大さじ3と1/3
しょうゆ 大さじ2
油 適量
Directions
- なすはへたを切り、一口大の乱切りにし、ミニトマトは縦4等分に切る。
- ボウルに酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。
- フライパンに油適量を熱してなすを中火で炒め、火が通ったら取り出す。
- ③のフライパンに油少量を足し、豚ひき肉を中火で炒め、ミニトマトを加えてつぶすように炒め、②を加えて少し煮つめる。
- ④になすを戻し入れて手早くからめ、器に盛り、青じそを適当な大きさにちぎって散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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