【男子ごはん】ガパオライスのレシピ|タイ【8月1日】

8月1日の男子ごはんでは、夏に食べたいアジアのごはんものとして、ガパオライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ガパオライスのレシピ【8月1日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのガパオライスのレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 300g

  • 玉ねぎ 小1/2個(100g)

  • バジル 1パック(10g)

  • にんにく 1片

  • 生赤唐辛子 2本(20g)

  • 空心菜 4本

  • 香菜 適量

  • 卵 2個

  • 【A】
  • ナンプラー 大さじ1

  • レモン汁 大さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • ----
  • オリーブ油 適量

  • 塩 適量

  • 温かいご飯(ジャスミンライス) 2人分

  • レモン(くし切り) 4個

Directions

  • 玉ねぎ、バジル、にんにくはみじん切りにする。
    生赤唐辛子は種ごと小口切りにする。
    空心菜は根元を切る。
    香菜は刻む。
    【A】は混ぜる。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、空心菜を入れて塩適量を振って強火で炒める。
  • ②のフライパンを熱して、オリーブ油大さじ1.5をひき、にんにくを中火で炒める。
    香りが出てきたら豚ひき肉を入れてほぐしながら強火で炒め、肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、生赤唐辛子を加えて炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら【A】を加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
    バジルを加えてざっと混ぜる。
  • 別のフライパンを熱してオリーブ油を多めにひき、卵を割り入れて半熟の目玉焼きにする。
  • ごはんを型に入れてひっくり返して盛り、空心菜も盛り付ける。
    ごはんの上に③をかけ、④をのせる。
    レモン、空心菜を添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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