【鉄腕DASH】カニクリームコロッケのレシピ|牛乳【6月21日】

6月21日の鉄腕ダッシュでは、牛乳の大量消費のPRとして、絶対に失敗しないカニクリームコロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【鉄腕DASH】カニクリームコロッケのレシピ【6月21日】

【鉄腕DASH】カニクリームコロッケのレシピ【6月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

鉄腕DASHの絶対に失敗しないカニクリームコロッケのレシピ。

Ingredients

  • マッシュルーム 50g

  • 長ねぎ 50g

  • 玉ねぎ 80g

  • バター 10g

  • カニ 100g

  • 牛乳 400g

  • ブールマニエ 100g

  • ピザチーズ 30g

  • 粉チーズ 30g

  • 生クリーム 80g

  • はんぺん 1枚

  • 卵 1個

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

Directions

  • フライパンにバターを熱し、マッシュルーム、長ねぎ、玉ねぎのみじん切りを炒める。
  • 水晶色になったらカニを加えて炒める。
  • 炒めたら取り出しておく。
  • フライパンに牛乳とブールマニエを加える。
    混ぜながら加熱して、フツフツとしてきたら、取り出しておいた具材を戻す。
  • ピザチーズ、粉チーズ、生クリームを加える。
    塩こしょうで味を調える。
  • バットに入れて氷水を当てて冷やして粗熱を取る。
  • はんぺんを薄く切って卵を塗り、⑥の生地を巻く。
  • 卵とパン粉で衣をつける。
  • 180℃の油でカラッと揚げれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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