【沸騰ワード】カスタードクリームのレシピ|志麻さん【6月10日】

6月10日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、カスタードクリームの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【沸騰ワード】カスタードクリームのレシピ|志麻さん【6月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

沸騰ワードの志麻さんのカスタードクリームのレシピ。

Ingredients

  • 卵黄 3個

  • グラニュー糖 50g

  • 牛乳

  • 小麦粉

Directions

  • 牛乳を沸騰直前まで温める。
  • 卵黄に砂糖を加えて、白っぽくなるまで空気を含ませるようにすり混ぜる。
  • 牛乳に対して1/10の小麦粉を加えてさらに混ぜる。
  • 沸騰直前まで温めた牛乳を加えて、よく混ぜ合わせ、鍋に戻す。
  • もう一度すぐに火にかけてよく混ぜる。
    沸騰するまで加熱して卵と小麦粉に火が入れば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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