6月10日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、カスタードクリームの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【沸騰ワード】カスタードクリームのレシピ｜志麻さん【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal沸騰ワードの志麻さんのカスタードクリームのレシピ。
Ingredients
卵黄 3個
グラニュー糖 50g
牛乳
小麦粉
Directions
- 牛乳を沸騰直前まで温める。
- 卵黄に砂糖を加えて、白っぽくなるまで空気を含ませるようにすり混ぜる。
- 牛乳に対して1/10の小麦粉を加えてさらに混ぜる。
- 沸騰直前まで温めた牛乳を加えて、よく混ぜ合わせ、鍋に戻す。
- もう一度すぐに火にかけてよく混ぜる。
沸騰するまで加熱して卵と小麦粉に火が入れば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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