【ごはんジャパン】わかめと豚の生姜焼きのレシピ【3月26日】

3月26日のごはんジャパンでは、塩蔵ワカメを使ったわかめと豚の生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】わかめと豚の生姜焼きのレシピ【3月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ごはんジャパンのわかめと豚の生姜焼きのレシピ。

Ingredients

  • 生ワカメ(葉・茎) 300g

  • または塩蔵わかめ 70g(戻して300g)

  • 豚バラスライス(厚め) 200g

  • たれ
  • 濃口しょうゆ 60ml

  • みりん 45ml

  • 酒 30ml

  • 砂糖 大さじ2.5

  • ----
  • しょうがすりおろし 適量

  • 白髪ねぎ 適量

  • 木の芽 適量

  • レモン 適量

Directions

  • 塩蔵わかめを水で戻したら、水気をキッチンペーパーで拭きとる。
  • 薄く油をしいたフライパンで豚肉を炒める。
  • 豚の脂が出てきたら、茎わかめを入れる。
  • さらにわかめの葉の部分を加えて炒める。
  • たれを混ぜ合わせたものを加える。
  • 火が通ったら、最後にしょうがのすりおろしを加えて完成。
    お好みで木の芽と白髪ねぎをのせ、レモンを搾る。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

江戸前 茎わかめ 佃煮 横須賀 猿島 職人 老舗 手作り 直火釜 キッコーゴ 化学調味料不使用

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