【ヒルナンデス】バウムクーヘンのレシピ|フワちゃん【9月25日】

9月25日のヒルナンデスでは、フワちゃんが世界的パティシエから絶品スイーツを学ぶとして、バームクーヘンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ヒルナンデス】バウムクーヘンのレシピ|フワちゃん【9月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのバウムクーヘンのレシピです。

Ingredients

  • ホットケーキミックス 100g

  • 砂糖 100g

  • コーンスターチ 70g

  • 牛乳 260g

  • 卵 3個

  • バター 70g

  • ベーキングパウダー 3g

  • ハチミツ 20g

  • スパイス
  • 八角

  • クローブ

  • ナツメグ

  • トンカ豆

  • シナモン

  • カルダモン

  • トッピング
  • 生クリーム 適量

  • カスタードクリーム 適量

Directions

  • ボウルにホットケーキミックス、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
    お好みのスパイスを加えて味付けをする。
  • 別のボウルに砂糖と卵を入れて擦り混ぜる。
  • ①に②を加えて滑らかになるまで混ぜる。
  • 鍋にバター、牛乳、ハチミツを加えて火にかけ、温まって溶けたら③に加えて混ぜ合わせる。
  • 金属製のバットにオリーブオイルを数滴たらして薄くのばしてクッキングシートを敷く。
  • 100gの生地を流し入れて薄く広げる。
  • 生地が伸びたらオーブントースターで5分ほど焼く。
  • 焼けた生地の上に再び100gの生地を流し入れ、一回り大きい水を張ったバットにのせて、トースターで5分焼く。
    これを6回繰り返して6層の生地にする。
  • バットから取り出して、半分にカットして重ね12層にする。
    食べやすく切り、お好みで生クリームやカスタードを添えて完成。
スポンサーリンク

まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です