【ヒルナンデス】もちチーズハンバーグのレシピ 藤井恵【1月9日】

Directions

• 玉ねぎをすりおろす。
• ボウルにAを入れてよく混ぜ、ひき肉を入れて、練りが出るまでしっかり混ぜる。
  ボウルに叩きつけて空気を抜く。
• もちを耐熱皿にのせラップをして、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
• ラップの上に②を置き、もち、チーズを押し込み、肉ダネで包んで、ラップを使って形づくる。
• フライパンに油小さじ1を熱し、ラップから外し、肉ダネを入れ、強火で1分、弱火で5分焼く。
• 返して強火で1分焼く。ワインを入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。
• 大根おろしを乗せてポン酢をかけ、刻んだ万能ネギを散らしかけて完成。