【ジョブチューン】さばの水煮缶を使ったリゾット炒飯のレシピ|宮田俊介|冷凍チャーハンアレンジバトル【6月4日】

6月4日のジョブチューンでは、マルハニチロ『あおり炒めの焼豚炒飯』を使った、冷凍チャーハンアレンジバトルとして、なかの中華!Saiの宮田俊介シェフが、さばの水煮缶を使ったリゾット炒飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】さばの水煮缶を使ったリゾット炒飯のレシピ|宮田俊介|冷凍チャーハンアレンジバトル【6月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

ジョブチューンのさばの水煮缶を使ったリゾット炒飯のレシピ。

Ingredients

  • あおり炒めの焼豚炒飯 450g

  • 卵 1個

  • ごま油 大さじ1

  • さばの水煮缶 1缶

  • 干し貝柱 2個

  • 水 200㏄

  • 刻みしょうが 20g

  • 塩 ひとつまみ

  • 水溶き片栗粉 大さじ1

  • 青ねぎ 適量

Directions

  • あおり炒めの焼豚炒飯を電子レンジで半解凍し、取り出す。
  • フライパンにごま油を熱し、溶き卵を加えてスクランブルエッグにし、半解凍した炒飯を入れてさらに炒める。
  • さばの水煮缶はボウルに移し、太い骨を取って食べやすくほぐす。
  • 包丁の腹で干し貝柱を潰し、200㏄の水に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • 貝柱ごと③に投入する。
  • 鍋に⑤を入れて加熱し、刻みしょうがと塩で味を調える。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • チャーハンを加えて絡める。
  • 器に盛って、青ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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