【ケンミンショー】台湾カレーのレシピ|愛知|楽々レシピ【6月9日】

6月9日の秘密のケンミンSHOW極では、旨辛&スタミナグルメベスト10で県民楽々レシピとして、台湾カレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ケンミンショー】台湾カレーのレシピ|愛知|楽々レシピ【6月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

700

kcal

秘密のケンミンSHOWの台湾カレーのレシピです。

Ingredients

  • こめ油 大さじ5

  • にんにく 10かけ

  • 鷹の爪 1本

  • 牛豚合いびき肉 300g

  • 顆粒鶏がらだし 大さじ1

  • 砂糖 大さじ2

  • 濃口醬油 大さじ1

  • ごはん 適量

  • お好みのカレー

  • 卵黄

  • 刻みねぎ 適量

  • キムチ 適量

Directions

  • 鍋に米油を入れ、粗みじん切りしたにんにくを加え、香りを引き出すように弱火で炒める。
  • 鷹の爪を加えてさらに炒める。
  • 牛豚合いびき肉を加えてさらに炒める。
  • 肉の色が変わったら、顆粒鶏がらだし、砂糖、濃口醬油を加える。
    7~8分程度煮詰める。
  • 油が透き通ってきたら肉に火が通ってきた証拠。
  • 器にご飯を盛って、お好みのカレーをかけ、台湾ミンチをかけ、卵黄、キムチ、刻みねぎ、すりおろしにんにくをのせたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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