【きょうの料理】豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースのレシピ|市瀬悦子【7月6日】

7月6日のきょうの料理では、市瀬悦子さんが、豚肉のおかずとして、豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースのレシピ【7月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

200

kcal

きょうの料理の豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースのレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り) 6枚(120g)

  • レタス 大1/2個(200g)

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酢 大さじ1/2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • ごま油 大さじ1/2

  • 白ごま 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/4

  • ----
  • 塩 適量

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

Directions

  • レタスは1枚ずつはがし、大きいものは半分にちぎる。
    豚肉は広げて塩、黒こしょうを少々振る。
    【A】は混ぜ合わせる。
  • レタスは1/6量ずつ重ねる。
    横幅が12~15㎝くらいになるように左右を折り込み、手前からくるくると巻く。
    レタスの両端が少しはみ出るようにして、豚肉1枚をらせん状に巻く。
    これを6個作る。
  • フライパンに②の巻き終わりを下にして並べ入れ、水大さじ4を振って蓋をする。
    中火にかけ、肉の色が変わるまで6分間ほど蒸し焼きにする。
  • 器に盛って【A】をかけて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です