【きょうの料理】豚キムチチーズカツのレシピ|小林まさみ&まさる【10月20日】

10月20日のきょうの料理では、小林まさみさんとまさるさんが、チーズを使った、豚キムチチーズカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】豚キムチチーズカツのレシピ【10月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

760

kcal

きょうの料理の豚キムチチーズカツのレシピ。

Ingredients

  • スライスチーズ 4枚(約70g)

  • 豚ロース肉(薄切り) 16枚(約250g)

  • 白菜キムチ 100g

  • 【A】
  • 小麦粉 大さじ4

  • 水 大さじ3

  • ----
  • パン粉 適量

  • サラダ油 適量

  • 揚げ油 適量

Directions

  • スライスチーズは1枚ずつ縦に四つ折りにし、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
    白菜キムチは汁気を切り、大きいものは食べやすく刻む。
  • バットに【A】を入れ、だまにならないように混ぜる。
  • 豚肉4枚は端が重なるように互い違いに並べる。
    手前から①のチーズ、白菜キムチ1/4量を順に置く。
    豚肉の手前を折ってチーズに被せてから両端を折りたたみ、手前からきつめに巻く。
    手で軽く握ってなじませ、巻き終わりを下にしておく。
    ②を全体につけ、パン粉をしっかりとまぶす。
    同様にして全部で4個作る。
  • フライパンに3㎝深さまで揚げ油を入れて190℃に熱し、③の巻き終わりを下にして入れる。
    時々返しながら4分ほど、こんがりと揚げる。
    器に盛り、サラダ菜を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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