【きょうの料理】りんごのジャムのレシピ|いがらしろみ【10月21日】

10月21日のきょうの料理では、いがらしろみさんが、りんごのジャムの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】りんごのジャムのレシピ【10月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

2200

kcal

きょうの料理のりんごのジャムのレシピ。

Ingredients

  • りんご 正味600g

  • グラニュー糖 480g

  • レモン汁 小さじ2

Directions

  • りんごは半量を8㎜角に切る。
  • 残りのりんごは一口大に切ってフードプロセッサーに入れる。
    レモン汁を加えて撹拌し、粗いみじん切り状態にする。
  • なるべく直径の大きな鍋にすべての材料を入れてよく混ぜ、強めの中火にかける。
    ヘラで混ぜながら火を通し、煮立ってきたら、火を弱めずにアクを取りながら煮る。
  • アクが出なくなり、泡が大きくなってツヤが出てきたら完成。
  • 綺麗に洗って水をしっかりと乾燥させた清潔な保存瓶に、アツアツの状態で詰めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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