【きょうの料理】さばカレーフレークのレシピ|しらいのりこ【10月26日】

10月26日のきょうの料理では、しらいのりこさんが、鯖カレーフレークの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】さばカレーフレークのレシピ【10月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

620

kcal

きょうの料理のさばカレーフレークのレシピ。

Ingredients

  • さば(半身) 1枚(200g)

  • 玉ねぎ 1/8個(25g)

  • にんじん 1/6本(25g)

  • ごぼう 10㎝(25g)

  • にんにく(すりおろす) 1かけ分

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • カレー粉 小さじ1

  • ----
  • 塩 適量

  • オリーブ油 適量

Directions

  • さばは腹骨をすき取って小骨を除き、塩少々を振って10分ほどおく。
    出てきた水分を拭き取る。
    スプーンで身をそいで、にんにくと混ぜ合わせる。
  • 玉ねぎ、にんじん、ごぼうはみじん切りにし、ごぼうはサッと水にさらして水気を切る。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、②を炒める。
  • 1分ほど炒めたら、①を加えて炒める。
    さばの色が変わったら、【A】を加えてさらに1分ほど炒めて、全体がなじんだら火を止めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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