11月17日のきょうの料理では、堀江ひろ子さんのレシピとして、だし汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】だしのレシピ｜堀江ひろ子【11月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
10
kcalきょうの料理のだしのレシピ。
Ingredients
水 カップ4
昆布(5×15㎝) 1枚(6g)
削り節 10g
Directions
- 鍋に水と昆布を入れて強火にかけ、泡が出てきたら弱めの中火にして18分煮出す。
- だしパック用の不織布に入れた削り節を加え、さらに2分煮出す。
- 火を止め、昆布と削り節を絞らずにそのまま取りだして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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