【きょうの料理】2種のほっこりスコーン(チョコスコーン&クリームチーズスコーン)のレシピ|ゆーママの小麦粉活用レシピ【11月18日】

11月18日のきょうの料理では、ゆーママこと松本有美さんが、はかりいらずの小麦粉活用レシピとして、チョコスコーンとクリームチーズスコーンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】2種のほっこりスコーン(チョコスコーン&クリームチーズスコーン)のレシピ|ゆーママ【11月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

210

kcal

きょうの料理の2種のほっこりスコーンのレシピ。

Ingredients

  • 【A】
  • 小麦粉 カップ2(220g)

  • 砂糖 大さじ3

  • ベーキングパウダー 大さじ1

  • 塩 1つまみ

  • ----
  • バター(食塩不使用/1㎝角に切る) 50g

  • 【B】
  • 卵 1個

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ5

  • ----
  • 板チョコレート(ブラック/小さく割る) 適量

  • クリームチーズ(1.5㎝角に切る) 適量

  • ブルーベリージャム 適量 

Directions

  • ボウルに【A】を入れて泡だて器でよく混ぜる。
    冷やしておいたバターを加え、指先でこすり合わせながら、ポロポロの状態にする。
  • ①に混ぜ合わせた【B】を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、軽くまとめる。
  • オーブン用の紙を敷いた天板に②をのせ、小麦粉適量(分量外)を振りながら、手で直径15㎝、2㎝厚さの円形に整える。
  • フライ返しなどに水をつけながら放射状に8等分に切り、半分にチョコレート、もう半分にクリームチーズを軽く埋め込むようにのせる。
  • 180℃に予熱したオーブンで18分ほど焼く。
    お好みでブルーベリージャムを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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