【きょうの料理】大根のからし醤油漬けのレシピ|重信初江【12月14日】

12月14日のきょうの料理では、重信初江さんが、大根の辛子醤油漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】大根のからし醤油漬けのレシピ【12月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

210

kcal

きょうの料理の大根のからし醤油漬けのレシピ。

Ingredients

  • 大根 1/3本(500g)

  • 【A】
  • 酢 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • 粉がらし 大さじ1/2(または練りがらし小さじ1)

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ3

  • 塩 少々

Directions

  • 大根は皮付きのまま7~8㎜厚さのいちょう切りにする。
  • ざるに広げ、皮が反り返るまで1~2日、天日干しする。
  • ポリ袋に【A】を混ぜ、【B】と②の大根を加えて空気を抜く。
    冷蔵庫で3時間以上漬けて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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