【きょうの料理】かまぼこチップス&れんこんチップスのレシピ 大原千鶴【1月6日】

1月6日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、正月の残り福アイデアレシピとして、かまぼこチップス&れんこんチップスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】かまぼこチップス&れんこんチップスのレシピ 大原千鶴【1月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

120

kcal

きょうの料理のかまぼこチップス&れんこんチップスのレシピ。

Ingredients

  • かまぼこ(紅・白) 合わせて50g

  • れんこん 50g

  • 小麦粉 大さじ1

  • 揚げ油 適量

  • 塩 少々

  • マヨネーズ 適宜

  • 粉唐辛子 適宜

Directions

  • かまぼこはごく薄切りにする。
    れんこんは皮付きのままよく洗ってスライサーで薄切りにする。
    ともにバットに入れ、小麦粉をまぶす。
  • 揚げ油をやや弱めの中火で160℃に熱し、かまぼこを入れて2~3分ゆっくりと揚げ、油を切る。
    続けてれんこんを入れて1~2分カリッとするまで揚げ、油を切る。
  • れんこんに塩を振る。
    器に盛り、お好みで粉唐辛子を振ったマヨネーズを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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