7月28日のきょうの料理では、「明日香と飯尾の頼れる麺レシピ」として、和田明日香さんとずん飯尾さんが、ニラだけ炒めうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ニラだけ炒めうどんのレシピ 和田明日香【7月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
160
kcalきょうの料理のニラだけ炒めうどんのレシピ。
Ingredients
ゆでうどん 2玉(400g)
ニラ 1ワ(100g)
削り節 1袋(5g)
米油 大さじ1と1/2
塩 少々
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
粗びき黒こしょう 少々
Directions
- うどんは料理ばさみで袋ごと半分に切る。
ニラはみじん切りにする。
削り節は袋ごと揉んで細かくする。 - フライパンに米油を広げうどんを入れる。
水大さじ2と塩3つまみを振りかけ、中火にかけてほぐす。 - うどんが完全にほぐれて水分が飛んだら、削り節を加えて混ぜる。
削り節がなじんだら、ニラ、しょうゆ、ごま油を加え、火を止めてからよく混ぜる。
器に盛り、お好みで黒こしょうを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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