12月12日のきょうの料理では、「料理人一家のみんなが集まる日のごちそう」として、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんが、チキンナゲットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子【12月12日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
230
kcalきょうの料理のチキンナゲットのレシピ。
Ingredients
- 【A】
鶏ひき肉 300g
卵 1個
パン粉 大さじ3
粉チーズ 大さじ2
玉ねぎ(すりおろす) 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
- －－－－
青のり 小さじ2
小麦粉 大さじ3
揚げ油 適量
Directions
- ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
半量ずつ2つのボウルに分けて入れ、片方のボウルに青のりを加えて混ぜる。 - バットに小麦粉を広げ、①を大さじ1ずつすくって落とし入れ、小麦粉をまぶしながら手で形を整える。(小麦粉の上でナゲットの形とつくるとよい)
- フライパンに揚げ油を5㎜深さまで入れ、170℃に熱する。
②を1つずつ並べ入れ、4～5分揚げ焼きにする。
両面こんがりと色づいたら、油をよく切って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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