9月26日の土曜はナニする!?では、パスタ世界チャンピオンの弓削慶太シェフが、なめこでなんちゃってポルチーニパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】なんちゃってポルチーニパスタのレシピ｜なめこで【9月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのなんちゃってポルチーニパスタのレシピ。
Ingredients
オリーブオイル 30ml
にんにく 1片
ベーコン 30g
味噌 5g
なめこ 150g
クリーム 10g
ミント 10g
塩 適量
こしょう 適量
スパゲッティ 120g
Directions
- オリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、刻んだベーコンを加え中火で加熱する。
- ベーコンに火が通ったら味噌を加え、焦げ目がつくまで加熱する。
- なめこを炒めてからお湯お玉1杯分を加え、フライパンについた旨味をはがす。
- クリーム、ミントを加える。
- お好みで塩こしょうで味を調える。
- 茹でたスパゲッティと絡めて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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