【土曜はナニする】なんちゃってポルチーニパスタのレシピ|なめこで|弓削慶太【9月26日】

9月26日の土曜はナニする!?では、パスタ世界チャンピオンの弓削慶太シェフが、なめこでなんちゃってポルチーニパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】なんちゃってポルチーニパスタのレシピ|なめこで【9月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのなんちゃってポルチーニパスタのレシピ。

Ingredients

  • オリーブオイル 30ml

  • にんにく 1片

  • ベーコン 30g

  • 味噌 5g

  • なめこ 150g

  • クリーム 10g

  • ミント 10g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • スパゲッティ 120g

Directions

  • オリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、刻んだベーコンを加え中火で加熱する。
  • ベーコンに火が通ったら味噌を加え、焦げ目がつくまで加熱する。
  • なめこを炒めてからお湯お玉1杯分を加え、フライパンについた旨味をはがす。
  • クリーム、ミントを加える。
  • お好みで塩こしょうで味を調える。
  • 茹でたスパゲッティと絡めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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