【土曜はナニする】パエリアのレシピ|本多理恵子【2月13日】

2月13日の土曜はナニする!?では、料理の面倒くさいを解消!本格メニューが簡単にできるおたすけレシピとして、本多理恵子さんが、簡単パエリアの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】パエリアのレシピ|本多理恵子【2月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの簡単パエリアのレシピ。

Ingredients

  • あさり 1パック

  • 白ワイン 60㏄

  • 水 600㏄

  • コンソメキューブ 2個

  • 塩 小さじ1/2

  • カレー粉 小さじ1

  • オリーブオイル 適量

  • にんにく 1片

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ベーコン 2枚

  • 米 400㏄(2カップ)

  • えび 8尾

  • エリンギ 4本

  • パプリカ(赤・黄) 各1/4こ

  • パセリ 適量

  • レモン 適量

Directions

  • 弱火の鍋にあさりを入れ、白ワインで貝が開くまで蒸し茹でにする。
    あさりが開いたら取り出す。
  • ①のあさりの茹で汁に水、コンソメキューブ、塩を加える。
  • だし汁にカレー粉を加える。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
  • 玉ねぎが透き通ったら洗っていない米を加え、中火で3~4分炒める。
  • 熱した③のだし汁を加え、えび、エリンギを並べる。
  • ふたをして中火で12分加熱する。
  • あさり、パプリカを並べて、ふたをして弱火で6分待つ。
  • パセリとレモンをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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