【ノンストップ】菜の花とニンニクの芽の肉巻きのレシピ｜クラシル｜エッセ【3月17日】

Directions

• にんにくの芽は菜の花に合わせた長さに切る。
• 豚肉を広げ、塩こしょうを振る。
  その上に菜の花とにんにくの芽を等分にのせ、らせん状に巻く。
  同様に全部で6個作る。
• フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
  香りが立ってきたら②を巻き終わりを下にして並べる。
• 中火のまま転がしながら5分ほど焼き、全体に焼き色がつき、肉に火が通ったら、中火のまま【A】を加えて絡める。
• 火を止めてレモン汁を加え、全体に味をなじませる。
  それぞれ3等分に切って器に盛り、フライパンに残ったタレをかけて完成。