【ポップUP】鶏五目の炊き込みご飯のレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん【6月3日】

6月3日のポップアップでは、バズレシピのリュウジさんが、リュウジの楽ウマ晩ごはん、おこげが美味しい鶏五目炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ポップUP】鶏五目の炊き込みご飯のレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん【6月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ポップアップの鶏五目の炊き込みご飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 2合

  • 鶏肉 130g

  • しょうが 10g

  • 油揚げ 1枚

  • にんじん 40g

  • しいたけ 2個

  • ごぼう 40g

  • 清酒 100㏄

  • しょうゆ 大さじ2

  • 白だし 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 塩 適量

  • 柚子こしょう 適量

  • 小ねぎ 適量

Directions

  • 米は洗って水を吸わせ、炊飯釜に入れる。
  • 油揚げは細切りにする。
    しいたけは薄切りにする。軸も薄切りにする。
    ごぼうはささがきでもよいが、千切りでOK。
    にんじんも千切りにする。
    しょうがは皮付きのまま千切りにする。
  • 鶏肉は半分に切ってから細く切る。
  • ①の炊飯釜にしょうゆ、白だし、みりん、清酒を入れ、水を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。
  • ④にまず具材の鶏肉を入れてから、ごぼう、しいたけ、にんじん、しょうがを加えて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。
    器に盛って小ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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