12月18日のサタプラでは、蕎麦マニアがふわとろ卵とじそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【サタプラ】ふわとろ卵とじそばのレシピ｜サタデープラス【12月18日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalサタプラのふわとろ卵とじそばのレシピ。
Ingredients
蕎麦旬菜こすげ 手打ちそば 1人分
卵黄 1個
そばつゆ 適量
- 【A】
卵黄 1個
卵白 2個
Directions
- 卵を卵黄1個分と卵黄1個と卵白2個に分けてボウルに入れる。
- そばつゆを熱して、渦を作って、渦と逆回転に白身入りの卵を加えて、ふわとろの卵を作る。
- 茹でたそばに②をかける。
- 仕上げに黄身の溶き卵をそばにのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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