【シューイチ】誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ バズり飯-1GP【1月15日】

1月15日のシューイチでは、バズり飯-1GPのコーナーで、誰がなんと言おうとシュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【シューイチ】誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ バズり飯-1GP【1月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

500

kcal

シューイチの誰がなんと言おうとシュウマイのレシピです。

Ingredients

  • 豚ひき肉 350g

  • キャベツ 4~5枚

  • しいたけ 12個

  • 冷凍枝豆 12個

  • シュウマイの皮 8枚

  • 水 150ml

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • オイスタソース 大さじ1/2

  • 酒 大さじ1

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 酢 小さじ2

  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 水 小さじ2

  • ----
  • かいわれ 1/2パック

  • しょうがチューブ 大さじ2

  • かにかま 4本

Directions

  • 豚ひき肉のトレーの上でしいたけの軸をハサミで細かく切って加える。
  • ①に塩小さじ1/4、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、オイスタソース大さじ1/2を加える。
  • トレーの上で豚ひき肉と調味料を捏ねてから平らにする。
  • シュウマイダネの上にしいたけの傘の部分を均等に並べる。
  • フライパンにフライパン用アルミホイルを引いて、④をしいたけが下になるようにひっくり返す。
  • シュウマイの皮を⑤の上に並べ、冷凍枝豆をシュウマイっぽくのせる。
  • フライパンの隙間にキャベツを入れ、フライパンとホイルの間に水を注ぐ。
    ふたをして中火で15~20分蒸す。
  • ⑦の火が通ったら器に盛り、キッチンバサミで枝豆が1つのっているシュウマイになるように切り分ける。
  • アルミに残った肉汁をフライパンに入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2、カニカマを割いて加える。
    水溶き片栗粉をでとろみをつけて、カイワレ、しょうがチューブを加えて混ぜ合わせる。
  • ⑨を⑧にかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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