【ソレダメ】チキンソテーのレシピ【7月1日】

7月1日のソレダメでは、チキンソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】チキンソテーのレシピ【7月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

ソレダメのチキンソテーのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • サラダ油 たっぷり

  • 白ワイン 適量

  • ソース
  • ケチャップ 小さじ2

  • ウスターソース 少々

  • デミグラスソース 大さじ2

  • ウイスキー 少々

  • バター 2~3g

Directions

  • 鶏肉は厚い部分を削いで厚みを揃える。
    表面をフォークで刺して穴を開ける。
  • たっぷりと油を加えて皮目から揚げ焼きにする。
  • 動かしながら焼いて焼きムラを防ぐ。
  • ひっくり返し身も3分ほど火を通す。
  • 余分な油を捨てて、白ワインを加えて蓋をして20秒蒸し焼きにする。
  • 肉を取り出したら、同じフライパンにソースの材料のバター以外を加える。
    加熱して、かき混ぜ、バターを加える。
  • 器に盛ってソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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