【ソレダメ】至高を超えたハヤシライスのレシピ リュウジ【7月19日】

Directions

• ヘタを取ったトマトを乱切りにする。
• にんにくはみじん切りにする。
• 玉ねぎは繊維を断つように切る。
• 牛こま切れ肉は手でほぐして、塩こしょうで下味をつける。
• フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを焦げ目がつくように炒める。
• 焦げ目がついたら、にんにくを加えてさらに炒める。
• 香りが出てきたら、牛こま切れ肉を加えて炒める。
• ある程度火が通ったら、薄力粉を加えてなじませる。
• トマトを加えて潰しながらなじませる。
• 黒こしょう、コンソメ、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、赤ワインを加えてさらに炒める。
• ある程度煮詰まってきたら、水とバターを加えてバターを溶かす。
• 隠し味にカレー粉を加えて、4～5分煮る。
• ご飯を盛って、ルーをかければ完成。