【スッキリ】鍋で炊くご飯のレシピ|sio 鳥羽周作【2月24日】

2月24日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが水卜麻美さんに、鍋で炊くご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】鍋で炊くご飯のレシピ|sio 鳥羽周作【2月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

スッキリの鍋で炊くご飯のレシピ。

Ingredients

  • ご飯 400g

  • お水 340g(浸水後の米の0.85~0.95倍)

Directions

  • お米を研いで15分水につける。
  • 浸水後のお米の重さをはかり、米の重さの0.85~0.95倍の水を準備する。
  • ザルに上げて水を切り、10分乾燥させる。
  • 乾燥したお米と②の水を鍋に入れ、火にかける。
  • 沸騰したら、ふたをして弱火にし12分炊く。
  • 火を止めて、ふたをしたまま5分蒸らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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