【スッキリ】オクラのそうめんのレシピ sio 鳥羽周作【8月2日】

8月2日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、オクラののびしろレストランとして、オクラのそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】オクラのそうめんのレシピ sio 鳥羽周作【8月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

スッキリのオクラのそうめんのレシピ。

Ingredients

  • オクラ お好きな量

  • そうめん 2束

  • トマトジュース 200ml

  • めんつゆ 30ml

  • 水 80ml

  • はちみつ 10g

  • りんご酢 5ml

  • みょうが 2個

  • しょうが 10g

  • 大葉 4枚

  • ねぎ 適量

  • バジル 1束

Directions

  • オクラのガクを取り、みょうがはみじん切り、大葉は千切りにする。
  • そうめんを表示通りに茹で、オクラは1分~1分半茹でる。
  • ゆで終えたそうめんとオクラを水で冷やす。
  • オクラを8㎜幅の輪切りにする。
  • トマトジュース、はちみつ、めんつゆ、水、りんご酢を加えてつゆを作る。
  • 器にそうめんを盛り、オクラと薬味をのせる。
  • トマトジュースのつゆを入れて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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