【スッキリ】万能お米(リニューアル版)のレシピ sio 鳥羽周作【11月21日】

Directions

• 万能お米の具材になる鶏もも肉、ごぼうを一口大の食べやすいサイズにカットする。
• フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、あたたまったらカットした鶏もも肉を炒める。
• 鶏もも肉の片面に軽く火が入ったら、ごぼうを入れてさらに炒める。
  ※具材の表面に火を入れて香ばしさをUPさせる。
• 具材全体に火が通ったら、酒（200ml）を回し入れ、強火でアルコールを飛ばす。
• 沸騰してアルコールが完全に飛んだら、しょうゆ（50ml）、砂糖（25g）を回し入れて
  具材に染み込むまで煮詰めていく。
• 炊飯器の中に米（250g）、水（300g）、顆粒鶏だし（20g）、しょうゆ（10ml）、オリーブオイル（10ml）を入れて、⑤の煮込んだ具材を加えて普通に炊飯する。
• 炊き上がったら進化版の万能お米の完成。