【スッキリ】かまぼこクリームパスタのレシピ sio 鳥羽周作【1月11日】

1月11日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、かまぼこの洋風アレンジとして、かまぼこクリームパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】かまぼこクリームパスタのレシピ sio 鳥羽周作【1月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

スッキリのかまぼこクリームパスタのレシピ。

Ingredients

  • かまぼこ お好みで

  • ニンニク 1かけ

  • しめじ 適量

  • パスタ(1、4mm) 100g

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 水 350ml

  • 顆粒コンソメ 5g

  • 生クリーム 大さじ2

  • 無塩バター 5g

  • 粉チーズ 15g

  • 黒コショウ 適量

Directions

  • かまぼこを1cmほどの幅に細長くカットする。
  • フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、しめじを投入する。
  • ②を炒めた後、水とコンソメを入れて沸騰させる。
  • かまぼこを投入し、旨みがスープに染み渡ったら、その中にパスタを投入。
  • 約5分10秒を目安にパスタが茹で上がったら、生クリーム、バター、粉チーズを投入し全体を絡める。
    仕上げに黒胡椒をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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