【よーいドン】レンコンと豚バラのピリ辛揚げのレシピ ミルクボーイ【11月28日】

11月28日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、レンコンを使ったワンプレートとして、れんこんと豚バラのピリ辛揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】レンコンと豚バラのピリ辛揚げのレシピ ミルクボーイ【11月28日】

【よーいドン】レンコンと豚バラのピリ辛揚げのレシピ ミルクボーイ【11月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

よーいドンのレンコンと豚バラのピリ辛揚げのレシピ。

Ingredients

  • れんこん 100g

  • 豚バラスライス 4枚

  • 塩昆布 適量

  • 柚子こしょう 小さじ1

  • 天ぷら粉 適量

  • ねぎ塩ダレ
  • 青ねぎ 2本

  • おろし生姜 小さじ1/2

  • ごま油 小さじ1/2

  • 塩 少々

  • 砂糖 少々

  • 酒 10㏄

  • 薄口しょうゆ 5㏄

  • レモン汁 5㏄

Directions

  • 万能ねぎ塩ダレを作る。
    青ねぎは小口切りにする。
  • ボウルにねぎ、おろし生姜、塩、薄口しょうゆ、レモン汁、ごま油を加えて少し置く。
    これで万能ねぎ塩ダレはOK。
  • レンコンは皮をむいて500Wの電子レンジで2分加熱する。
  • 加熱後取り出したら8等分に切り、柚子こしょうを塗る。
  • 豚バラ肉を伸ばして塩昆布と④のれんこんをのせて巻く。
  • 天ぷら粉を水で溶いた衣にくぐらせ、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
  • 器に盛って、万能ねぎ塩ダレをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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