【よーいドン】レンコン餅のお手軽かきたま汁のレシピ ミルクボーイ【11月28日】

Directions

• レンコンは皮をむいてすりおろす。
  おろしたレンコンに小麦粉、片栗粉、塩を加えて混ぜる。
• ①を500Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
• 三つ葉の軸の部分を1.5㎝幅に切る。
• ②を取り出して素早くかき混ぜて粘りを出す。
• 丸めたレンコン餅を175℃の油できつね色になるまで揚げる。
• だし汁を鍋に沸かして塩としょうゆで味付けをする。
• 溶き卵を糸状にして垂らしてかきたまにする。
• 器に揚げたレンコン餅を入れ、⑦をかけて三つ葉を散らして完成。