12月18日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、ブリの竜田揚げ おろしタルタル風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】ブリの竜田揚げ おろしタルタル風のレシピ ミルクボーイ【12月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのブリの竜田揚げ おろしタルタル風のレシピ。
Ingredients
ブリ(切り身) 2切
塩こしょう 少々
酒 少々
片栗粉 適量
大根 150g
マヨネーズ 20g
すし酢 大さじ1
しば漬け 20g
Directions
- 皮を取ったブリの切り身を1~2㎝幅に切ります。
- ボウルに入れたら塩こしょうを振って混ぜ、酒を加えて混ぜたら馴染ませるために置いておきます。
- 大根おろしはザルで軽く水気を切ります。
- すし酢を加えて混ぜたら、マヨネーズを入れて混ぜます。
- 下味をつけたブリに片栗粉をまぶし、170~180℃の油で揚げていきます。
- 揚げたらプレートに盛り付けます。
- 小さめに切ったしば漬けをおろしタルタルに加えて竜田揚げに乗せれば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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