【ZIP】ジャークチキンのレシピ|ジャマイカ|世界の料理|すまたん【7月28日】

7月28日のZIP、すまたんでは、世界の料理からジャマイカ料理のジャークチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】ジャークチキンのレシピ|ジャマイカ|すまたん【7月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

500

kcal

ZIPのジャークチキンのレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚

  • 【A】
  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2

  • オレンジジュース 1/2カップ(100ml)

  • ライム果汁 1/2個分

  • オリーブオイル 大さじ2

  • カイエンペッパー 小さじ1/2

  • クミン 小さじ1/2

  • タイム 小さじ1/2

  • ドライパセリ 小さじ1/2

  • パプリカパウダー 小さじ1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • こしょう 小さじ1/2

Directions

  • 【A】の玉ねぎを1㎝くらいのざく切りにしてをミキサーに入れ、ライム果汁を絞り入れる。
    残りの【A】もミキサーに入れて撹拌する。
  • ボウルに①と鶏肉に入れ、冷蔵庫で30分以上つける。
    一晩漬けてもOKなのでBBQの前日につけても。
  • 240℃のオーブンで10分ほど、こんがりと焼き目がつくまで焼いたら完成。
    フライパンや炭火で焼いてもOK。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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