【ZIP】ふわふわうなぎの蒲焼きのレシピ|ブラックコーヒー|亀田史郎|すまたん【8月7日】

8月7日のZIPでは、亀田史郎の猛暑に打ち勝つ3150レシピとして、超ふわふわ激ウマうなぎの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】ふわふわうなぎの蒲焼きのレシピ|ブラックコーヒー|亀田史郎【8月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

15

minutes
Calories

700

kcal

ZIPのうなぎの蒲焼きのレシピです。

Ingredients

  • うなぎの蒲焼き 1尾

  • ブラックコーヒー 適量

  • 酒 50cc

  • 水 100cc

  • うなぎのタレ 適量

Directions

  • うなぎの蒲焼きを洗って余分なたれを洗い流す。
  • うなぎに隠し包丁のように等間隔で切り目を入れていく。
  • バットにうなぎを入れ、ブラックコーヒーで漬けて冷蔵庫で1時間寝かす。
  • フライパンにうなぎをのせ、酒と水を加えて蒸し焼きにする。
  • 水分がなくなるまで火にかけ、ごはんにのせて市販のたれをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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