【ZIP】お麩でふっくらジューシーハンバーグのレシピ【6月13日】

6月13日のZIPでは、プロ直伝のハンバーグを美味しく作る方法として、パン粉の代わりにお麩を使ったハンバーグを美味しく作る方法を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】お麩でふっくらジューシーハンバーグのレシピ【6月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ZIPのハンバーグを美味しく作るのレシピです。

Ingredients

  • ひき肉

  • 玉ねぎ

  • 牛脂

  • こしょう

  • ナツメグ

  • 牛乳

  • お麩

Directions

  • お麩をおろし金ですりおろす。
  • ボウルにひき肉と塩のみを入れ、しっかりと捏ねてひき肉を結着させる。
  • お麩は牛乳を吸わせる。
  • ②にすべての材料を加えて混ぜ合わせて捏ね、小判型に成形する。
  • フライパンを中火で熱して肉ダネをのせる。
  • 焼き目がついたらフライパンのヘリを使ってひっくり返す。
  • 赤ワインを少々入れ、ふたをして6分蒸し焼きにする。
  • 器に盛ってソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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