【家事ヤロウ】牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピ｜和田明日香【5月24日】

Directions

• 小鍋に牛乳、粗く刻んだにんにく、アンチョビ、オリーブオイルを入れ手、火にかける。
  沸いたら沸騰しない程度の火加減で加熱する。
• ブロッコリーは軸を長めに、アスパラは食べやすい長さに切る。
• ①の鍋に蒸し台を重ね、野菜を入れて塩一つまみをかけ、5分蒸して取り出す。
• にんにくが柔らかくなったら、ハンドミキサーでなめらかにし、粗びき黒こしょうを適量かけ、バーニャソースにする。
• 野菜とソースを盛り付けて完成。