【あさイチ】ぶたあえのレシピ【7月22日】

7月22日のあさイチでは、ぶたあえの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ぶたあえのレシピ【7月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのぶたあえレシピです。

Ingredients

  • ゆでだこ 80g

  • ピーマン 2個

  • なす 1個

  • 砂糖 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1と1/3

  • 水 大さじ1

  • みそだれ
  • みそ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • 酒 大さじ1

Directions

  • ゆでだこは5mm厚さのそぎ切りにする。
  • ピーマンはヘタと種を取り2~3cm四方に切る。
  • なすは皮を縦に数か所むき、縦半分に切ったのち、1㎝幅の斜め切りにする。
    1~2分水につけて水気を切る。
  • 水気を切ったなすに砂糖をまぶして5分置いて、水気を拭きとる。
  • フライパンにサラダ油をひき、④のなすを加える。
  • 軽く火が通ったらピーマンを加えて、油がなじむまで炒め、水大さじ1を加えて、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。
  • みそだれの材料をよく混ぜる。
  • たこと⑦の調味料を加え、中火で軽く汁気を飛ばすように炒める。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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