【あさイチ】菊なますのレシピ【9月9日】

9月9日のあさイチでは、菊なますの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】菊なますのレシピ【9月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

50

kcal

あさイチの菊なますのレシピです。

Ingredients

  • 食用菊(黄) 1パック

  • 水 1リットル

  • 塩 少々

  • 酢 大さじ1

  • 酢 100ml

  • 甘酢
  • 砂糖 大さじ4

  • 塩 ひとつまみ

Directions

  • 食用菊はガクから花びらを摘む。
  • お湯を沸かして、塩と酢を加える。
  • 食用菊を入れ、箸で沈めながら30秒ほど、透明感が出るまでゆでる。
  • さらしなどを広げたザルに取り出す。
  • さらしで包み、水の中で優しく揉みながら冷ます。
    優しく水気を絞る。
  • 甘酢の材料を混ぜ、甘酢70mlと合わせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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