9月9日のあさイチでは、菊なますの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】菊なますのレシピ【9月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
50
kcalあさイチの菊なますのレシピです。
Ingredients
食用菊(黄) 1パック
水 1リットル
塩 少々
酢 大さじ1
酢 100ml
- 甘酢
砂糖 大さじ4
塩 ひとつまみ
Directions
- 食用菊はガクから花びらを摘む。
- お湯を沸かして、塩と酢を加える。
- 食用菊を入れ、箸で沈めながら30秒ほど、透明感が出るまでゆでる。
- さらしなどを広げたザルに取り出す。
- さらしで包み、水の中で優しく揉みながら冷ます。
優しく水気を絞る。 - 甘酢の材料を混ぜ、甘酢70mlと合わせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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